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夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月(yuè)23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市(shì)场(chǎng)，上周淄博(bó)烧烤相关概念股出(chū)现异动(dòng)，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等(děng)等，在(zài)投(tóu)资(zī)者(zhě)互动平台，也有(yǒu)不少上市公司被投资(zī)者问及相关问题，现(xiàn)在，券商分析师(shī)们(men)也开始动起来，实地调(diào)研(yán)淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团队团队发布(bù)了《淄(zī)博(b夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说ó)烧烤体验纪实》，该文章(zhāng)的核心观(guān)点如下：本周我(wǒ)们调研(yán)了淄博烧烤的大体情况：随着(zhe)线下(xià)消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出(chū)圈，热度(dù)持(chí)续升高，带动市(shì)内大小门店及周边购物/旅游(yóu)客(kè)流屡创新高，目(mù)前淄博(bó)五一期间的酒(jiǔ)店民宿均已(yǐ)订满，订单量为(wèi)2019年(nián)同期(qī)的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含(hán)酒水）基本(běn)在(zài)40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自(zì)带白酒。据我们走访和当地居民(mín)反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元(yuán)价位(wèi)带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客(kè)饮(yǐn)用(yòng)量不定。随着(zhe)五一出行高峰和烧烤等餐(cān)饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温可能创新(xīn)高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费(fèi)动销有望加速。

　　对于为什(shén)么是淄博(bó)烧烤热(rè)度蹿(cuān)升(shēng)，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初(chū)主要吸(xī)引(yǐn)周(zhōu)边地区大(dà)学生组(zǔ)团前来(lái)体验(yàn)，后(hòu)随(suí)着社(shè)交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们(men)认为淄(zī)博烧烤大火主要(yào)源(yuán)自良好的口碑(bēi)和体(tǐ)验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自(zì)助”模式，对(duì)许多消费(fèi)者来说(shuō)是全新的体验，在线下消费场景复(fù)苏的背景(jǐng)下吸引(yǐn)了(le)大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间以及就餐流程(chéng)，该团队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据(jù)我(wǒ)们了解，淄(zī)博地区烧烤店(diàn)之间的差异(yì)主要(yào)体(tǐ)现在肉(ròu)质和腌制(zhì)过(guò)程(chéng)上，当地(dì)市民除了选择以上“网红(hóng)店(diàn)”，也会(huì)前(qián)往其他小(xiǎo)店（如社区烧烤店(diàn)）就(jiù)餐，部分市(shì)民甚至会驾(jià)车半个多小时前(qián)往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形(xíng)薄饼不同，金(jīn)岭镇主要使用长形(xíng)小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经(jīng)营30余年的牧(mù)羊村总店(diàn)为例，其(qí)单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应(yīng)，许(xǔ)多游客即便排不上号(hào)也会来现场看看。”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的消费人群以中青年为主(zhǔ)，时(shí)间相(xiāng)对灵活的大(dà)学生群(qún)体往(wǎng)往选(xuǎn)择工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末(mò)不少游客也会自驾(jià)前来，从车牌来看包括但(dàn)不限于山东其他地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安(ān)徽等地。此外，在牧羊村这(zhè)类门店面积(jī)和客流(liú)量较大的地方也有不少(shǎo)主(zhǔ)播过来探店，淄博市政府出动了大量工作(zuò)人员(yuán)监督规范其行为，整体上网(wǎng)红直播(bō)并不影响其他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧烤的(de)带动下，淄博的八大(dà)局街区、各个景点/商圈客流(liú)量都有了明显(xiǎn)提升。