鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候不小心(xīn)把水放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤(tāng)水水的，有什么办法是可以补救一(yī)下的(de)吗？为(wèi)什么有(yǒu)时候蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)羹会(huì)出现不凝(níng)固的现象？的。

　　关于(yú)鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天(tiān)还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还(hái)是水，鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)办，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)加多了(le)怎么办等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么补救(泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补救

　　鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了可(kě)以(yǐ)再加入适量的鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分(fēn)混合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋(dàn)液里加适量(liàng)盐，可起(qǐ)到粘合蛋(dàn)液(yè)的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无法和其(qí)余(yú)的鸡(jī)蛋液或(huò)水(shuǐ)融合(hé)，这种情(qíng)况就不能够进行补(bǔ)救(jiù)。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是(shì)关键，一般(bān)蛋和(hé)水的比(bǐ泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省)例在1：2或(huò)1：3为宜。

泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省　　忌加生水和热(rè)开水，加生水因自来水中有(yǒu)空(kōng)气，水被(bèi)烧沸(fèi)后，空气排出，蛋羹会出(chū)现(xiàn)小蜂(fēng)窝，影(yǐng)响蛋羹(gēng)质(zhì)量，缺乏嫩感，营养成分也会受损(sǔn)。

　　也(yě)不宜用热(rè)开水，否则开水先将蛋(dàn)液烫热(rè)，再去蒸，营养受(shòu)损，甚(shèn)至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一(yī)般应(yīng)该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡(jī)蛋液没有(yǒu)成(chéng)熟(shú)，仍然是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例(lì)是(shì)第一关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变(biàn)化(huà)，具体要根据你想吃(chī)的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易成(chéng)型，最(zuì)佳黄(huáng)金(jīn)比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋的(de)蛋白质的含(hán)量(liàng)，大概(gài)是(shì)7-9g，根据鸡蛋的(de)大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体所较好的(de)优(yōu)质(zhì)蛋白(bái)来源，所(suǒ)以对于(yú)低(dī)蛋白(bái)血症患者(zhě)、近期(qī)有手术(shù)创伤(shāng)的患者、身体有创面需要进行愈合的患(huàn)者，以(yǐ)及需要生(shēng)长肌肉的(de)人群，建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸或者(zhě)煎、蒸等方(fāng)式，因(yīn)为其他方式可以(yǐ)无形中(zhōng)增加(jiā)鸡蛋中的热(rè)量。

　　如果过度进食，可能(néng)出现高脂血症或者(zhě)高血(xuè)压等(děng)状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省