浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么p>

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对(duì)意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiā圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么ng)水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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