寿眉(méi)是最差(chà)的白茶吗，寿眉是什么档次(cì)的茶寿(shòu)眉并不是最差的白茶的(de)。

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寿眉是最差的白茶吗(ma)，寿眉(méi)是什么档次的(de)茶

　　寿(shòu)眉比不(bù)过(guò)贡眉，更别提白毫银针(zhēn)和白牡(mǔ)丹。

　　看了以(yǐ)上的陈(chén)述，估计大家就会认(rèn)为寿(shòu)眉(méi)就是(shì)白(bái)茶中最低端的茶了。

　　其实不是，我一贯反对(duì)唯茶叶的出身论。

　　确实当从原料来看，寿眉原料级别低，但我(wǒ)们不能只从原(yuán)料(liào)来(lái)定好(hǎo)坏。

　　原料(liào)只是其(qí)一，我们还得看加(jiā)工工艺以及后期(qī)存储。

　　原料、工(gōng)艺、后期存储都是不可缺少的，只(zhǐ)谈原料而忽视工(gōng)艺以及后期存放(fàng)都是不正(zhèng)确的。

　　若是工艺不好(hǎo)，不重视后期陈放，那么再好的原料(liào)也(yě)做不(bù)出好茶来(lái)。

　　原料好不等于一定能做出好(hǎo)茶，只是(shì)说容易做(zuò)出好茶，仅此而(ér)已，与最终结果还需(xū)要(yào)努力(lì)的过程和后期的保护。

　　寿眉优点(diǎn)有很多，它是(shì)白茶中产量(liàng)最(zuì)多，类型最多(duō)的(de)茶。

　　产量大是寿眉(méi)最大的优(yōu)点，如(rú)果没有寿眉，只有(yǒu)银针(zhēn)或高等级的白(bái)牡丹，那么很多(duō)人可能喝不(bù)上白茶。

　　因为本(běn)身(shēn)白茶产量就很少了，银(yín)针和高等级的白牡丹就更少(shǎo)了。

　　以前像银针这样白茶珍品主(zhǔ)要做(zuò)出(chū)口生(shēng)意，国(guó)内名声不显，喝银针的人不多。

　　后来白茶加(jiā)工技(jì)艺得(dé)到巨大进步，摆(bǎi)脱(tuō)依赖天气制茶(chá)的窘境，白茶产量逐渐提高。

　　随着制白(bái)茶的热情高涨，白茶(chá)市场被看(kàn)好，越来越多的白茶(chá)被(bèi)制作出(chū)来供大家(jiā)饮品(pǐn)，其中寿(shòu)眉功不可没。

　　寿眉价格亲民(mín)，因(yīn)为寿眉(méi)原(yuán)料多，产量大，所以制成成本相(xiāng)对较(jiào)低，价格(gé)很亲民，也因此(cǐ)寿眉才让白茶能快(kuài)速(sù)进入广(guǎng)大茶友视线中。

　　如果(guǒ)是白毫银针(zhēn)的话，可能无法像寿眉那样拥有巨大产量，而没有量就很(hěn)难(nán)快(kuài)速(sù)进入千家(jiā)万(wàn)户中，让大家早(zǎo)些品尝白茶。

　　寿眉居功至(zhì)伟，我们不能(néng)随口以低端来嘲讽它。

　　此外(wài)不知道大家有没有(yǒu)发现，市场上的老白茶(chá)多数是老寿(shòu)眉。

　　这是因为以(yǐ)前银针、白(bái)牡(mǔ)丹产量少(shǎo)，新茶基本在(zài)当年被卖掉(diào)或喝掉了，很难(nán)存住。

　　而寿眉(méi)产量大(dà)，存住(zhù)的概率很大。

　　并(bìng)且以前大家(jiā)存(cún)茶的概念不深，往(wǎng)往只是想在家里存点(diǎn)茶给(gěi)来(lái)年喝，所以存(cún)量有限(xiàn)。

　　寿眉本来价格亲民(mín)，但经过(guò)多(duō)年贮存后，饮品和功(gōng)效价(jià)值增加，所以老寿(shòu)眉的价(jià)格(gé)并非是(shì)低端茶的价格。

　　寿眉类型多，若按(àn)照季节来(lái)分，那(nà)么寿眉(méi)可以分(fēn)春寿、夏寿(shòu)、秋(qiū)寿(shòu)，若按(àn)照(zhào)节(jié)气来(lái)分，那么寿眉可(kě)以分为(wèi)立秋(qiū)寿眉、白(bái)露寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉等。

　　不同(tóng)阶段的寿眉有不同(tóng)的香(xiāng)气与(yǔ)滋(zī)味，像春(chūn)寿眉接近白牡丹，香气纯(chún)正，滋味(wèi)醇爽，秋寿眉的滋(zī)味相对来讲(jiǎng)会更醇(chún)厚，香气浓纯(chún)。

　　因为寿(shòu)眉(méi)的原料大部分是叶片(piàn)，尤(yóu)其(qí)是秋寿眉，蜡质层厚(hòu)、胶质(zhì)物质丰富，果香(xiāng)浓郁，更(gèng)有味道(dào)。

　　如果春寿眉(méi)是活泼的，那么秋寿眉(méi)是稳重的(de)。

　　春寿眉是嫩(nèn)绿(lǜ)的、墨绿的、砂绿的，而秋寿眉除了几种(zhǒng)绿之外(wài)，还有褐色、古铜色、黄色、黑色，色彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿眉口感偏向白(bái)牡丹(dān)，很清甜(tián)，秋寿眉的口感除了清甜之外(wài)还更饱满，汤水稠滑浓(nóng)厚，感(gǎn)觉(jué)到满满的胶质感。

　　最(zuì)后一(yī)点(diǎn)，寿眉(méi)的后期(qī)转化(huà)能力不俗。

　　白茶保质期较(jiào)长(zhǎng)，一般情(qíng)况下白茶能放上十来年。

　　我们把贮存三年以(yǐ)上的白茶称为老(lǎo)白茶，而寿眉在(zài)后期陈放(fàng)过(guò)程中(zhōng)会转化出陈香(xiāng)、药(yào)香，像寿(shòu人+工念什么 人工念什么姓)眉(méi)饼容易转化出枣香，这些都是令人(rén)感到愉悦的香气(qì)。

　　不仅是香气变得丰(fēng)富(fù)，滋味也在(zài)悠长岁月中得(dé)到升(shēng)华，变得醇厚温(wēn)和(hé)。

　　总(zǒng)之(zhī)，寿眉的优点太多了，我们不能(néng)单(dān)纯以原料来定好坏，来说它(tā)就是低端(duān)茶，这是武断的行为。

　　寿眉的(de)魅力并不弱于(yú)白(bái)牡丹。

　　在(zài)喜欢(huān)喝(hē)寿眉的人(rén)眼里，它(tā)就(jiù)是最(zuì)好(hǎo)的白茶，最(zuì)高端的白茶。

寿眉(méi)茶属于什么茶

　　寿眉(méi)茶属于白茶，它主要产于(yú)福(fú)建福鼎，该茶的(de)成品(pǐn)叶长长(zhǎng)稍肥嫰，芽叶(yè)连枝，叶整紧(jǐn)卷如眉，色泽调和，洁净，无老(lǎo)梗、枳及(jí)腊叶，香气(qì)清纯。

　　寿眉茶的品质特(tè)征：干茶白毫显盛，色泽翠(cuì)绿，冲泡之后，汤色(sè)橙黄或者深黄，清澈透亮，滋味醇爽(shuǎng)鲜纯(chún)，回甘生津。

寿眉茶什么味道

　　寿(shòu)眉白茶(chá)的新茶(chá)泡开(kāi)后还是一股清香气，这(zhè)是茶青的味道(dào)，并没有什么醇人+工念什么 人工念什么姓厚(hòu)的(de)感觉，但这股清(qīng)香也非常不(bù)错，很多茶友(yǒu)就喜欢。

　　新寿(shòu)眉茶入口(kǒu)后有明显的(de)鲜爽感，味道清爽清甜。

　　而老寿眉口感(gǎn)则会(huì)从(cóng)最(zuì)初的鲜爽感(gǎn)，逐(zhú)步(bù)转化(huà)为(wèi)沉郁的口感(gǎn)，茶(chá)汤醇(chún)厚而浓郁(yù)，柔滑感十足，伴有回甘(gān)。

新寿眉(méi)泡茶多(duō)少温度好(hǎo)

　　对于水温，适合泡寿眉新茶的水温(wēn)最好是90度左右的开水，甚至用水温(wēn)略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶，同(tóng)样(yàng)能泡出清新甘甜的美(měi)好滋味，新茶(chá)和老茶的水(shuǐ)温是不一样的。

寿眉茶有梗(gěng)影响口感吗

　　寿(shòu)眉有梗，那(nà)是正常的。

　　茶梗中含有相当数量的香气物质，且嫩梗中的氨基酸高于(yú)嫩叶，作为治污减(jiǎn)运输营养物质的(de)导管，茶梗的糖分含量也(yě)是比(bǐ)较(jiào)多的。

　　喝(hē)茶时保留足够(gòu)数量(liàng)的茶梗(gěng)冲泡，不但能够提高茶汤(tāng)的香气(qì)，还能提高甜(tián)度(dù)，使茶(chá)更好(hǎo)喝。

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