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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃(chī)吗

  不可以的,黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

  不(bù)建议吃了(le)。

  虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件(jiàn)下,大部(bù)分酶和微生物的活性都能受到抑制,但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似,也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存在,这类细菌即使是在温度很低的情(qíng)况下也同样能正(zhèng)常繁(fán)殖(zhí),所以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性。

  就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出(chū)现变质的(de)情况,但是经过(guò)长时间的(de)保存,黄鳝的营养和口(kǒu)感(gǎn)都(dōu)已(yǐ)经大大下降,此时(shí)继续食用的话价值不大,建(jiàn)议最(zuì)好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜存放(fàng)

  1、放在(zài)冰箱。

  杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不(bù)及时食用的话,要放到冰箱的冷冻室里面保存,这样(yàng)可以(yǐ)防(fáng)止黄鳝的毒性增强,不过(guò)也(yě)要尽快食用才(cái)行。

  2、食(shí)用(yòng)盐。

  食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作用,因此,刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐,然(rán)后再(zài)放置在(zài)阴凉(liáng)通(tōng)风的地方,也能够保存一段时间不变(biàn)质。

  3、冰块。

  也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面,然后再放入一些冰块,这(zhè)样的作用(yòng)是降低温度,黄鳝在(zài)低温的环(huán)境下(xià)可(kě)以保存(cún)比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招?

  

黄鳝的(de)保存方(fāng)法(fǎ)

   1、黄鳝(shàn)肉

   黄鳝是一种富含蛋白质的(de)食物,有滋(zī)养身体的养生(shēng)功效,新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的组胺,黄鳝死亡时间(jiān)越长,腐败进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝(shàn)的毒副(fù)作(zuò)用越大,即使放在冰(bīng)箱冷藏(cáng)层(céng)也会很快变质,唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进程。

   2、活(huó)黄鳝(shàn)

   活黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶或盆(pén)里,水量能淹过黄鳝就可以,放(fàng)置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或(huò)木(mù)盆(pén)太矮,在(zài)上面加个能通(tōng)风的盖子防止逃跑,并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养,黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常(cháng)生(shēng)长(zhǎng),还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存吗?

   一般(bān)是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

   黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动物,而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的,将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常需(xū)要打开(kāi),很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻,如果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓(zhuā)斗抓不住,死(sǐ)在里面(miàn)也没有人知(zhī)道,到时候(hòu)很不(bù)好清(qīng)理,所以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

   小暑前后的(de)黄鳝(shàn)最肥美,于(yú)是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来,但是黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易(yì),它对生存的环境很挑剔,在(zài)保存期间要(yào)时刻(kè)关注(zhù)黄(huáng)鳝(shàn)的状态,如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了(le),那(nà)么(me)就不要(yào)再食用(yòng)了,黄鳝在(zài)死后会(huì)产生大量(liàng)病毒(dú),人吃了对身体非(fēi)常有害。

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