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紫菜是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的海藻，其分布范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩(hán)国被大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇(huì)的主导(dǎo)品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不(bù)可多得(dé)的(de)海洋(yáng)食(shí)材，也是我国(guó)东南沿(yán)海农(nóng)村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属(shǔ)藻(zǎo)体的细胞层数(shù)为1层(céng)，且单个细胞(bāo)含(hán)1个星状色素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边(biān)缘细胞的(de)特(tè)征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其他营养细(xì)胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突(tū)，后者由1个或几个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化(huà)合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以在(zài)食(shí)品和医药领(lǐng)域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白(bái)具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血(xuè)脂作用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较强的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽培对(duì)浅海富(fù)营养(yǎng)化的修复和改善也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物(wù)种(zhǒng)虽(suī)然在寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域均有分布，但亚热带至温带海域的(de)物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理(lǐ)分布也遵循这(zhè)个(gè)规律，主要分布在黄渤海到东南沿(yán)海的(de)潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜(cài)物种分(fēn)布在(zài)台湾和海南岛沿海，且(qiě)它(tā)们的(de)分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自(zì)然分布(bù)的紫(zǐ)菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫(zǐ)菜，在东(dōng)南沿海主(zhǔ)要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海(hǎi)分布(bù)较广，从南到(dào)北均(jūn)有其生长，是一个广温(wēn)性种(zhǒng)类。

　　以自(zì)然类(lèi)群和(hé)生境(jìng)环境为基逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的础，在中(zhōng)国(guó)形成了长江(jiāng)以北的条斑紫菜(cài)和(hé)长(zhǎng)江(jiāng)以南的坛(tán)紫菜2大(dà)栽培区域(yù)。

　　坛(tán)紫菜是我国(guó)独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国(guó)紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培区主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价格(gé)的攀升以(yǐ)及养殖(zhí)技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北(běi)移到江(jiāng)苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量(liàng)和出口量占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物(wù)，其属于海产品，紫菜中含有丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸，其可以起到(dào)延缓衰逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的老、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾(jí)病(bìng)、抗(kàng)凝血(xuè)以及降低血脂等作(zuò)用。

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