辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕妇，小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式>

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更久，然后存放(fàng)在密封(fēng)的(de)盒子(zi小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式)里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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