燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁也在(zài)过去一年实现营收(shōu)和净利(lì)润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠(kào)卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越(yuè)难(nán)。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光(guāng)锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑(hēi)狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时(shí)，也(yě)加快布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持(chí)续实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表(biǎo)的大(dà)单品与特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒(jiǔ)的(de)售价也(yě)不断(duàn)上(shàng)涨。2022年(nián)年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名(míng)为“一(yī)世传奇”的(de)高端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以(yǐ)上(shàng)啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信证券(quàn)研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其(qí)全资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大(dà)多实现了(le)可观的增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来的拉(lā)动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化(huà)产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上就透(tòu)露(lù)，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂(chǎng)动作(zuò)，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的(de)26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也(yě)为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司(sī)所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上(shàng)一(yī)年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得(dé)处置(zhì)土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带(dài)来(lái)了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升(shēng)/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年度(dù)报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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