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薯(shǔ)类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又(yòu)称(chēng)根茎(jīng)类(lèi)作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药(yào)、芋(yù)类(lèi)等。

　　这类作物(wù)的产品(pǐn)器(qì)官是块根和块茎(jīng)，具(jù)有(yǒu)生(shēng)长(zhǎng)前期和(hé)块根膨大(dà)期(qī)两(liǎng)个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山(shān)芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯(shǔ)种植面积(jī)和总(zǒng)产量均(jūn)占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根、柴根和(hé)块根，其中(zhōng)块根是贮(zhù)藏养(yǎng)分的器(qì)官，是供食用的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还(hái)具(jù)有根出(chū)芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称土(tǔ2023年初一什么时候军训，初一什么时候军训2022)豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性(xìng)较强，现已遍布(bù)世(shì)界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于(yú)美洲热带，全世界(jiè)热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可(kě)磨木薯(shǔ)粉、做(zuò)面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃(nǎi)至酒精饮料(liào)。

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