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抖音里面朋友是什么意思抖音朋友必须是互关吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博烧烤相关(guān)概(gài)念股出现异动，如(rú)得利(lì)斯、惠发(fā)食(shí)品、龙大美食、西王食品等等，在投资者互动平台，也有不少上市(shì)公(gōng)司被投(tóu)资者问及相关问(wèn)题(tí)，现在，券商(shāng)分(fēn)析师们也开始动(dòng)起来，实地调(diào)研淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食(shí)品(pǐn)/化妆品(pǐn)团(tuán)队(duì)团队发布了《淄博(bó)烧烤(kǎo)体验纪实(shí)》，该文章的核(hé)心观点如下(xià)：本(běn)周我们(men)调研(yán)了淄博烧(shāo)烤的大体情(qíng)况(kuàng)：随着线下消费场景的复苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈(quān)，热(rè)度持续升高，带动(dòng)市内(nèi)大小门店及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高，目前淄博五一(yī)期间的酒店(diàn)民(mín)宿(sù)均(jūn)已(yǐ)订满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客自带(dài)白酒。据我们走访和当(dāng)地(dì)居民反映，淄博(bó)地区烧(shāo)烤(kǎo)消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人(rén)单(dān)次消(xiāo)费2-5瓶(píng)不等，外(wài)地(dì)游(yóu)客(kè)饮用量不(bù)定。随(suí)着(zhe)五一出行高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气(qì)温可能创新高，我们(men)预计包括(kuò)烧烤(kǎo)场景在内的(de)啤酒消费动销有望(wàng)加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度(dù)蹿升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升高(gāo)。起(qǐ)初主要吸引周(zhōu)边地区大学生组(zǔ)团(tuán)前(qián)来体(tǐ)验(yàn)，后随着社交媒(méi)体广泛传播(bō)，游(yóu)客络绎不绝(jué)。我(wǒ)们认为淄博烧烤大(dà)火主要源(yuán)自良(liáng)好的口碑和(hé)体验感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤半自(zì)助”模式，对许多消(xiāo)费者(zhě)来(lái)说(shuō)是全新的(de)体验(yàn)，在线下消费场景(jǐng)复(fù)苏的(de)背景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人气聚集地、营(yíng)业时间以(yǐ)及就餐流程，该团(tuán)队还在文中(抖音里面朋友是什么意思抖音朋友必须是互关吗zhōng)给出了(le)“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧烤店(diàn)之(zhī)间的差(chà)异主要体现在肉质和(hé)腌(yān)制(zhì)过(guò)程(chéng)上，当地市民除了(le)选择以(yǐ)上“网红店(diàn)”，也会(huì)前往(wǎng)其他(tā)小(xiǎo)店（如社区烧(shāo)烤(kǎo)店）就(jiù)餐，部(bù)分市民甚(shèn)至会(huì)驾车半个多(duō)小时前往(wǎng)金岭回(huí)族镇吃烧烤（和(hé)市内用(yòng)的圆(yuán)形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年的(de)牧(mù)羊村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的名气(qì)带动周(zhōu)边几家烧烤(kǎo)店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应，许(xǔ)多游客即(jí)便排不上号(hào)也会来现场看看。”

　　对于淄(zī)博烧烤消费(fèi)者的(de)观察，该团队解析到，淄博烧烤的消费人群以中青(qīng)年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大学生群体往(wǎng)往选择工作日乘坐高铁(tiě)前来(lái)打卡体(tǐ)验，周末不少游(yóu)客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括(kuò)但不限于山东其他地区、北京、天津(jīn)、河(hé)北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村(cūn)这类门店面积和客流量较大的地方也有(yǒu)不少主(zhǔ)播过来探店，淄(zī)博市(shì)政府出(chū)动(dòng)了大量工作人员监督规(guī)范其(qí)行为，整体上网红直播并(bìng)不影响其他游客的体验。

　　同时(shí)该团(tuán)队还发现，在烧(shāo)烤(kǎo)的(de)带动下，淄博的八大局街区、各个(gè)景(jǐng)点(diǎn)/商(shāng)圈(quān)客流(liú)量都有了明显(xiǎn)提升。