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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以(yǐ)当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可以弥补身体所需养分及热量(liàng)，与米饭、面(miàn)食等主食相同可增(zēng)强饱腹感(gǎn)，在吃的时分要适量，不(bù)宜(yí)多吃，并且还可(kě)以吃一些其他的食物(wù)，留意荤素(sù)调配(pèi)，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还(hái)含有一定量的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、维生素，以及(jí)多(duō)种矿(kuàng)物(wù)质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被(bèi)机体所吸收，因而马铃(líng)薯可以作(zuò)为主食(shí)。不只(zhǐ)可以弥补养分成分，还可以促进胃肠(cháng)活动(dòng)，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的(de)好吃些呢视(shì)频(pín)

　　1、看马铃(líng)薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外(wài)表现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质(zhì)的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为(wèi)日(rì)常食(shí)用频率十分高的(de)蔬菜，以其多(duō)变的(de)口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的(de)时分，你会(huì)发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯多(duō)多少少有点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假(jiǎ)如用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当(dāng)在(zài)挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，看(kàn)见有发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃了，皮(pí)外表现已(yǐ)变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽(yá)的不能吃，都是些最基本(běn)的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑(tiāo)选马铃薯的(de)时分，要拿皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在(zài)色彩方面，则挑(tiāo)淡黄(huáng)色的马铃(líng)薯，养分高也(yě)比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过程中，也有或(huò)许(xǔ)有些(xiē)碰在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以在(zài)挑选的(de)马铃薯的时分(fēn)，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了就白白(bái)浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会(huì)发(fā)现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不(bù)同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分，里(lǐ)边多(duō)半是(shì)坏(huài)的；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存(cún)时刻(kè)也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃，外表现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃(chī)，是(shì)最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉(ròu)分为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质的(de)马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形(xíng)的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇(huáng)后种类则(zé)属黏质(zhì)，不简单(dān)煮烂，适宜(yí)用来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这(zhè)样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用得彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无(wú)干(gàn)疤(bā)和糙(cāo)皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀(diàn)粉含量(liàng)高，含有胡萝卜素(sù)，口味(wèi)较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也不会被损坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可(kě)，不行放(fàng)在阳(yáng)光下暴(bào)晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会(huì)导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃(líng)薯(shǔ)易(yì)冻(dòng)伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不(bù)需通过清洗，可(kě)以将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按(àn)捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的(de)旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食(shí)用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈(mā)要知(zhī)道(dào)什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不(bù)得马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会(huì)含有很多的有毒龙葵素，这是(shì)一种(zhǒng)神经(jīng)毒素，可按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻(lín)近的皮层，再用水浸泡(pào)2个小时，煮(zhǔ)食(shí)时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性(xìng)大(dà)大(dà)高于马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝的(de)毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不(bù)行食用。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还(hái)含(hán)有(yǒu)较多的(de)龙葵(kuí)素，应立即中(zhōng)止食(shí)用(yòng)，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养(yǎng)分的食物也可(kě)以让心(xīn)境(jìng)变得十分的好，上面便是对什么(me)样(yàng)的(de)马(mǎ)铃薯好的一(yī)些介绍，这样咱们在(zài)购买(mǎi)食(shí)材(cái)的时(shí)分可以依照上(shàng)面的办法去(qù)试一下，这样制造起来或许吃起来的时(shí)分就(jiù)可以更好地品味它的滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损害。

　　假如马(m顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪ǎ)铃(líng)薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主张不要(yào)选购这(zhè)类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好，养分也较差，真(zhēn)实没必(bì)要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)的(de)外(wài)形。

　　一(yī)般(bān)来说，马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)两种类型，一种(zhǒng)是外形没那么规(guī)矩的(de)，一种是比(bǐ)较(jiào)圆的，一般咱(zán)们会主张挑选那种外形(xíng)比较圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削(xuē)起(qǐ)来很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表(biǎo)皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，它(tā)的口感会比较实、脆，此刻若(ruò)是(shì)拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较粉(fěn)比较面，假如是白色肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，一般(bān)会感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也要留意(yì)这一点细节(jié)，要掌(zhǎng)握好。

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