薯类都有哪些食(shí)物，薯(shǔ)类都有哪些图片是薯类作(zuò)物又称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类等的。

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薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又(yòu)称(chēng)根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物(wù)的产品器官是块(kuài)根和块茎(jīng)，具(jù)有生长(zhǎng)前期和块根膨(péng)大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中(zhōng)国(guó)的(de)甘薯种植(zhí)面积(jī)和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根，其中块根(gēn)是贮藏养分(fēn铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢)的器(qì)官(guān)，是供食(shí)用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽(yá)的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其(qí)块(kuài)茎(jīng)可(kě)供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应(yīng)性较强(qiáng)，现已遍布世(shì)界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界(jiè)热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀(diàn)粉和浆(jiāng)洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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