辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣(là)椒(jiāo)是(shì)酸性还(hái)是(shì)碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低(dī)人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会(huì)产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它(tā)们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂(guà)着它们(men)，或是收起来(lái)，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(s七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思hǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以(yǐ)用食(shí)物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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