怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先(xiān)观察(chá)南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)以及怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)，怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜(tián)，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗(ma)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜(guā)是可以生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含200克是几两 200克是多少毫升有丰富(fù)的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果胶等(děng)营养物质(zhì)，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保存其营养价值，但建议(yì)控制摄(shè)入(rù)量(liàng)，以免造成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的(de)颜色是(shì)不一样(yàng)的。

　　市(shì)场(chǎng)上常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜(tián)的(de)就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以通过(guò)看(kàn)南(nán)瓜的形状看出(chū)来(lái)，有的南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什么形状的(de)南瓜，在挑选(xuǎn)的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自己留(liú)下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破，那(nà)就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟(shú)度就没(méi)那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜(200克是几两 200克是多少毫升yán)色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿色(sè)的(de)南(nán)瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟南200克是几两 200克是多少毫升瓜。

　　不(bù)管(guǎn)什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证明(míng)成熟(shú)度不够。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果感觉(jué)非(fēi)常硬(yìng)，就证(zhèng)明南(nán)瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也是(shì)南瓜成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很(hěn)好的(de)食物(wù)，南瓜(guā)中含有丰富的(de)维生(shēng)素A原(yuán)，可(kě)以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎(yán)止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖止渴的(de)功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱(ruò)的(de)人(rén)增(zēng)强(qiáng)肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南(nán)瓜富含维生(shēng)素(sù)a、维生素c和(hé)维生素e，能(néng)促(cù)进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延(yán)缓肠道(dào)对糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的(de)矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适(shì)当吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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