柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒味比较(jiào)淡的(de)话是不(bù)影响食用(yòng)的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有些变了就(jiù)不建议继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的(de)过程中在(zài)发蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了24px;'>蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一(yī)会儿(ér)就没有了的话，食用的(de)时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建(蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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