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薯类都有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类作物(wù)又(yòu)称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根(gēn)和块(kuài脱销什么意思啊，什么叫做脱销)茎，具(jù)有生长前期(qī)和块脱销什么意思啊，什么叫做脱销(kuài)根膨(péng)大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面积和总产量均(jūn)占世界(jiè)首位(wèi)。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和块根(gēn)，其(qí)中块(kuài)根是贮藏(cáng)养(yǎng)分的器官(guān)，是供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块(kuài)形等(děng)多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富(fù)，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面(miàn)包、提供木薯淀(diàn)粉和(hé)浆(jiāng)洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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