竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

本初是谁　　直到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以(yǐ)根据个人方便(biàn)的(de)时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器(qì)官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来说，可(kě)以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清热利(lì)湿(shī)的(de)作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火(huǒ)气过(guò)大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常(cháng)的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的(de)运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域(yù))要去掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的(de)调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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