辣椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人(rén)来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降(jiàng)低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑(tiā独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义o)出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为它(tā)们(men)不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣(là)椒变(biàn)干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让(ràng)它们(men)更快、更均(jūn)匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切(qiè)。

　　把独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义(bǎ)它(tā)们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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