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宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息淄博(bó)烧烤(kǎo)的热度(dù)逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博烧烤相(xiāng)关概念(niàn)股出(chū)现异(yì)动，如得利(lì)斯(sī)、惠发食品、龙大美食、西王食(shí)品(pǐn)等等(děng)，在投资者互(hù)动(dòng)平台，也有不少(shǎo)上(shàng)市公司被投(tóu)资者问及相关问(wèn)题，现在，券商分析(xī)师们也开始动(dòng)起来，实地(dì)调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品团(tuán)队团队发布了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体验(yàn)纪实(shí)》，该文(wén)章(zhāng)的(de)核心(xīn)观(guān)点如下：本周我们(men)调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情(qíng)况(kuàng)：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月(yuè)爆火出圈(quān)，热(rè)度持续升高，带动(dòng)市内(nèi)大(dà)小门店(宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思diàn)及周(zhōu)边(biān)购(gòu)物/旅(lǚ)游客流屡创新高，目前淄博五一期(qī)间的酒店民宿均已(yǐ)订(dìng)满(mǎn)，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部(bù)分(fēn)食客自带白酒。据我们走访和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多，主(zhǔ)要涵(hán)盖(gài)8-12元价(jià)位带（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人(rén)单次消(xiāo)费2-5瓶(píng)不(bù)等，外地游(yóu)客饮用量(liàng)不定。随着(zhe)五一出行高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可(kě)能创新(xīn)高(gāo)，我们(men)预计包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消(xiāo)费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿升(shēng)，该团队指出(chū)，“淄(zī)博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初(chū)主要(yào)吸(xī)引周边地区大学(xué)生组团前来(lái)体验，后随着社交媒体广泛(fàn)传播，游客(kè)络绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自(zì)良好的口碑(bēi)和体验(yàn)感，尤其是淄博地区特有的(de)“方(fāng)桌(zhuō)火炉小马扎，露天(tiān)碳烤(kǎo)半自助”模式，对许多(duō)消费者来说是(shì)全新的体(tǐ)验，在线下(xià)消费场(chǎng)景(jǐng)复苏的(de)背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人(rén)气聚集(jí)地(dì)、营(yíng)业时(shí)间以及(jí)就(jiù)餐流(liú)程，该(gāi)团队(duì)还在文(wén)中(zhōng)给出了(le)“攻略(lüè)”：“据我(wǒ)们了解，淄(zī)博地区(qū)烧烤店之间的差异主要体(tǐ)现在肉质和腌制过程上(shàng)，当(dāng)地市民除了选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民(mín)甚至会(huì)驾车(chē)半个多(duō)小(xiǎo)时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用(yòng)的圆形(xíng)薄(báo)饼不(bù)同(tóng)，金(jīn)岭镇主(zhǔ)要使用长形(xíng)小饼、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大店中(zhōng)，以(yǐ)经营(yíng)30余(yú)年的牧(mù)羊村总店为例，其单店规(guī)模较(jiào)大（50+桌），凭(píng)借较高(gāo)的名气带动周边几(jǐ)家(jiā)烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的(de)集聚(jù)效应(yīng)，许多游客即便排不上号也会来现(xiàn)场看看。”

　　对于(yú)淄博烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消费人群以中(zhōng)青年为主，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周末不(bù)少游客也会自驾前来，从(cóng)车牌(pái)来看包括但不限于山东其他地区、北(běi)京、天(tiān)津、河北、河南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊(yáng)村这类门店面积和客流量(liàng)较(jiào)大的地方也(yě)有(yǒu)不少(shǎo)主播过来探(tàn)店，淄(zī)博(bó)市政府出动了大量工(gōng)作人员监(jiān)督规(guī)范其(qí)行(xíng)为(wèi)，整(zhěng)体上网红直播并不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同时(shí)该团队还(hái)发现(xiàn)，在烧(shāo)烤的带(dài)动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客(kè)流量(liàng)都有了明显提(tí)升。