螺(luó)蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗(ma)，螺蛳粉是(shì)汤臭(chòu)还是笋(sǔn)臭螺蛳粉不放(fàng)酸笋不臭的。

　　关于(yú)螺(luó)蛳(sī)谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是(shì)汤臭还是笋臭以及螺蛳粉是汤臭(chòu)还是(shì)笋臭，螺(luó)蛳粉臭(chòu)的(de)是哪个调料(liào)包，螺蛳粉(fěn)哪(nǎ)个料(liào)包不放不会臭，螺蛳粉的汤料包臭不臭，吃螺(luó)蛳粉对女性的坏处等问题，小编将为(wè谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗i)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活小知识：

螺(luó)蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是汤(tāng)臭还是笋臭(chòu)

　　这种臭(chòu)味(wèi)并不是(shì)螺(luó)蛳粉本(běn)身发出来的。

　　也就是里面(miàn)加了酸笋所(suǒ)以才(cái)会出现这种(zhǒng)臭(chòu)味，所以不喜欢这种味(wèi)道的可以(yǐ)不放酸笋。

　　如果是自己在家做螺蛳粉，可以加上一点自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)欢的材料(liào)也会没有问题的，本身是不(bù)会影响(xiǎng)到螺蛳粉的(de)口感的。

螺蛳粉为什么臭

　　螺蛳粉的臭(chòu)味是源于(yú)其中(zhōng)的酸(suān)笋味道(dào)，这种味(wèi)道也恰恰是螺蛳(sī)粉的精华所(suǒ)在。

　　酸笋经过(guò)发酵，有一种特(tè)殊的(de)乳酸味，过程中会产生氨基酸，能使食物变得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来(lái)臭，但吃起(qǐ)来(lái)味(wèi)道(dào)鲜美、口感丰富(fù)。

螺(luó)蛳粉冷水(shuǐ)煮还(hái)是热水煮

　　螺蛳粉建议冷(lěng)水下锅(guō)，冷水下锅(guō)煮的(de)时间会长(zhǎng)一些，煮出(chū)来的螺蛳粉也会更(gèng)烂一些，食用口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。

　　在锅中放入清水和(hé)螺蛳粉，煮(zhǔ)10分钟左右，用筷子(zi)试试能不(bù)能把(bǎ)螺蛳(sī)粉夹断(duàn)，可以(yǐ)夹断就表示(shì)煮好了，不能夹断就(jiù)还需要煮(zhǔ)。

　　螺蛳粉(fěn)煮好(hǎo)后捞起来，再放清水烧开，之后放入(rù)配菜和煮好(hǎo)的(de)螺蛳粉，煮3分钟左右之后捞(lāo)进碗里即可，最后倒入(rù)配料(liào)搅拌均匀(yún)就可以食用了。

螺(luó)蛳粉臭(chòu)味是什么味

　　这股浓郁(yù)的特殊(shū)臭味主要来源于螺蛳粉(fěn)当(dāng)中的(de)独特配料——腌制酸(suān)笋。

　　舌尖上的(de)中国第一(yī)集就详细介(jiè)绍了柳州(zhōu)酸(suān)笋的(de)制作

　　味道独特的柳(liǔ)州酸笋，主(zhǔ)要是(shì)选取肉(ròu)食(shí)丰富的大头(tóu)甜笋(sǔn)，然后加(jiā)入(rù)山(shān)泉(quán)水用大(dà)瓦(wǎ)缸腌制半个月左右而成。

　　作为腌制发酵(jiào)食品(pǐn)，发酵过程中自然会产生一些有(yǒu)鲜味(wèi)儿的氨基酸物质，所(suǒ)以就会有(yǒu)特殊的味(wèi)道。

　　就像臭豆腐(fǔ)一样(yàng)，柳州(zhōu)螺蛳粉的酸臭味，也(yě)正是由此而来。

　　另外，谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗螺蛳粉的汤底经(jīng)过螺(luó)肉熬制(zhì)也(yě)会散发出一股(gǔ)独特(tè)的味道，两者相加，特殊臭味给味蕾强烈刺激，令人爱(ài)上它(tā)。

螺蛳粉臭味是什么(me)成分

　　鲜(xiān)笋发酵成(chéng)酸笋的(de)过程中(zhōng)，半胱(guāng)氨酸(suān)转化成硫化氢（一种(zhǒng)存在(zài)于屁中(zhōng)的气味物质）色(sè)氨酸转化成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水(shuǐ)化合物带给人快感，酸(suān)辣咸重口味让人上头辅料多食材丰富(fù)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗