竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然就会(huì)破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来(lái)说(shuō)，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到润(黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况(kuàng)来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗p>

　　长期服(fú)用还可调节中老年(nián)人的(de)血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗