燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品的(de)表现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业(yè)绩(jì)数字增(zēng)长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营(yíng)成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了(le)提(tí)高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增(zēng)产能是为了(le)利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品销量增长幅(fú)度(dù)均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力(lì)的(de)局面，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定在(zài)高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产品也谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的(de)同(tóng)时(shí)，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单(dān)品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一(yī)世传(chuán)奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其(qí)全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的(de)是希望(wàng)借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产(chǎn)能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利(lì)润(rùn)大多(duō)实现(xiàn)了(le)可观的(de)增长，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉(lā)动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流(liú)会(huì)上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和(hé)精简总部(bù)和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在(zài)延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会同(tóng)意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述(shù)目(mù)标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权(quán)等长期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接(jiē)全资附(fù)属公司华(huá)润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议，华(huá)润啤(pí)酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了(le)当年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年(nián)新建(jiàn)项目(mù)等(děng)，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生(shēng)产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告(gào)中披(pī)露(lù)了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和(hé)改造(zào)工程。

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