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如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜葡(pú)萄可以酿酒(jiǔ)吗

  甜葡萄(táo)是可以酿酒(jiǔ)的。

  可以(yǐ),不同的(de)葡(pú)萄酿制不同的葡萄(táo)酒(jiǔ)。

  第一(yī)步:买葡萄选购葡萄时,可(kě)以挑选一(yī)些熟透(tòu)的葡萄(táo),哪(nǎ)怕是一颗颗散(sàn)落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发(fā)酵,二是价(jià)位相对较(jiào)低。常见的葡萄(táo)、提子、马(mǎ)奶子等,都是(shì)可以(yǐ)用来制作(zuò)葡萄酒的。

  第(dì)二步:洗(xǐ)葡(pú)萄(táo)由(yóu)于葡萄(táo)表皮很可能残(cán)留农药,清洗(xǐ)葡萄(táo)的环节就相当(dāng)重要,最好能(néng)够逐(zhú)颗清洗,再用自来(lái)水反(fǎn)复冲洗,同时剔除(chú)烂葡萄。一(yī)些爱干净(jìng)的人,喜欢把(bǎ)葡萄(táo)去皮后酿酒,这也未尝不可(kě),但是少了一(yī)些葡萄皮特有的营养。

  第三步(bù):晾(liàng)干葡萄把(bǎ)葡萄盛(shèng)在能漏水(shuǐ)的容器当中,等(děng)葡(pú)萄表面没有(yǒu)水珠就可以倒入酒(jiǔ)坛了(le)。

  第四步(bù):选(xuǎn)择(zé)容器酒坛(tán)子(zi)可以是陶(táo)瓷罐子,也(yě)可以(yǐ)是玻璃瓶,但不主张用塑料(liào)容器,因为(wèi)塑料(liào)很可能会与酒精发(fā)生化学反(fǎn)应,并产生(shēng)一(yī)些有毒物质(zhì),危害(hài)人体健康(kāng)。

  第五(wǔ)步(bù):捏好葡萄放进容器双(shuāng)手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是(shì)抓起(qǐ)一把(bǎ)葡(pú)萄使(shǐ)劲一握,然后放入酒(jiǔ)坛中,再把糖放(fàng)在葡萄(táo)上面,葡萄(táo)和(hé)糖的(de)比(bǐ)例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的(de)朋友(yǒu),可以(yǐ)放2斤糖(táng),但是不(bù)能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因(yīn)素)。

  第六步:加封(fēng)保存将酒坛子密封(fēng),如果(guǒ)是陶(táo)瓷罐的话,可以到买黄酒(jiǔ)的(de)小店(diàn)要点酒泥,加水后(hòu)糊住封(fēng)口。加封后,酒(jiǔ)坛(tán)子需放在阴凉处保存,平时(shí)不(bù)要随意去(qù)翻动或打(dǎ)开(kāi)盖子。

  第七步(bù):启(qǐ)封天热时,葡(pú)萄发酵时间需要20天至一个月左右(yòu),现在这个季(jì)节做葡萄酒(jiǔ),发酵时(shí)间需要(yào)40天左右(yòu)。启封(fēng)后,捞(lāo)出浮(fú)在上(shàng)面的葡萄皮,就可以直接喝(hē)葡萄酒了。注意,如(rú)果喜欢酒劲足(zú)一点,只(zhǐ)需延迟(chí)启封时间就(jiù)行了。启封后,每(měi)一次舀(yǎo)出葡萄酒后(hòu),别忘盖好酒坛的盖(gài)子,以免酒味挥发。

怎(zěn)么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生

  1、外观:不同(tóng)的(de)葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 。

  选(xuǎn)购时,首先要注意外(wài)观新鲜,果穗大小适当整(zhěng)齐,果梗新鲜(xiān)坚(jiān)挺,果粒饱满,大小均匀,青籽、瘪籽少,外面(miàn)有霜的(de)品质最好 。

  当用手轻轻(qīng)提起新鲜葡(pú)萄(táo)时,果粒紧实(shí),种子掉落较(ji如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗ào)少。

  如果颗粒纷纷(fēn)脱落,说明(míng)不够新(xīn)鲜 。

  2、表面颜色:一(yī)般成熟度适中的果(guǒ)穗和籽(zǐ)粒颜色(sè)较深(shēn),较亮(liàng);比如玫瑰(guī)香黑(hēi)紫,桂圆(yuán)琥珀紫(zǐ),巨峰黑紫,牛奶黄白 。

  3、闻味:品质(zhì)好的葡(pú)萄果肉(ròu)丰(fēng)富,味(wèi)甜,香(xiāng)气(qì)浓郁;劣(liè)质葡(pú)萄(táo)汁汁少或多但味少,无香气,酸味(wèi)明(míng)显(xiǎn) 。

  买的时候试试耳朵(duǒ)里的底(dǐ)葡(pú)萄,因为一般来说,底(dǐ)葡萄是(shì)最不甜的 。

  如果(guǒ)是(shì)甜的,说明葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎(zěn)么挑选葡萄,什么(me)样的(de)葡萄甜?

  答:(1)看(kàn)外观。

  外观新鲜,大小(xiǎo)均匀、整齐(qí),枝梗新鲜牢固,颗粒(lì)饱满,外(wài)有白霜的(de),一般比较(jiào)好。

  另外,葡(pú)萄(táo)用手轻(qīng)轻提起时,如果葡萄纷(fēn)纷脱落,说(shuō)明葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一般成(chéng)熟度适(shì)中的葡萄(táo)颜(yán)色较深、较鲜艳,如巨峰、夏黑(hēi)葡萄(táo)为黑紫色,美人指葡萄为鲜红色等。

  (3)闻果香。

  果汁多而浓,味甜(tián),有香气,就(jiù)是好葡萄。

  与此相反,不(bù)好的葡萄往往带有酸味。

  (4)品口味。

  葡萄好不好与成(chéng)熟(shú)度有(yǒu)关,一串葡萄中最下面的(de)一颗(kē)往往由(yóu)于光(guāng)照(zhào)程度最(zuì)差,成(chéng)熟度不佳(jiā)。

  所以在一(yī)般情况下,最下面那颗是最(zuì)不甜的。

  选购时,就试(shì)吃最(zuì)下(xià)面那颗。

  健康小贴士(shì)

  鲜榨蔬(shū)菜(cài)汁维生素C损(sǔn)失多许多人相信(xìn),自(zì)己(jǐ)制作的(de)鲜榨果蔬汁是最健康的。

  因为完全不加热,其中的维生素能最(zuì)大限度地(dì)保存下来(lái),还能排毒,能抗(kàng)癌,能(néng)美容。

  甚至有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁代(dài)替水炒菜(cài)和煮菜。

  为检验(yàn)这种观点的真实性,专家(jiā)对新鲜(xiān)蔬(shū)菜榨汁后,营养素保留(liú)的情况进行了测定(dìng)。

  以(yǐ)最容易损失的(de)维生素(sù)C为指标,选(xuǎn)用(yòng)最常用来制作(zuò)蔬(shū)菜汁的(de)番茄和黄瓜为试验(yàn)对(duì)象,用榨汁机榨汁,进行测定。

  试验数据表明,番茄(jiā)、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨汁之(zhī)后,维生素C的损失率高达80%以上。

  而数据显(xiǎn)示,炒(chǎo)青菜的维生素C损失率(lǜ)只有30%~50%,炒(chǎo)青椒只有(yǒu)20%左右,而(ér)炒番茄则低于10%。

  结果显示,鲜榨(zhà)蔬菜汁的(de)维生素C损失率,甚至比(bǐ)炒青(qīng)菜更大。

  同时,榨汁之后,还(hái)会有一个明显的变化:果蔬汁的颜色逐渐(jiàn)变深。

  在这(zhè)个(gè)过程中,果蔬的抗氧化能力会逐渐下降(jiàng)。

  这是因为果蔬(shū)中都存在维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等很多(duō)氧化酶(méi)类,它们在细胞中平日独居一室,不和维(wéi)生素C、多酚类物(wù)质等抗(kàng)氧化成分见面。

  一旦扔(rēng)进果蔬榨汁机,细胞被绞碎破坏,这些成分就会(huì)混在一起,发生反应。

  酶的(de)催(cuī)化反应十(shí)分迅速,只(zhǐ)需瞬间,维生素C就会大(dà)量损(sǔn)失,有保健作用(yòng)的(de)多酚类物质也会被迅速破坏。

  如(rú)果在榨果汁(zhī)时去(qù)掉渣子,还会损失大量膳食纤维。

  如榨菠(bō)萝(luó)汁(zhī)时,去掉果渣会损失90%以上的纤维(wéi)。

  专家建议:水果和蔬菜在(zài)制作鲜榨汁之(zhī)后,维生素C如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗和其他抗(kàng)氧化物质会有很大的损(sǔn)失。

  因此,吃饭(fàn)的时(shí)候不(bù)吃(chī)青(qīng)菜,而(ér)用自制(zhì)鲜榨果蔬汁来替代的方法是(shì)错误的。

  建(jiàn)议每天(tiān)要吃两盘少油烹调的熟(shú)蔬菜,在此(cǐ)之外,可以再加(jiā)两(liǎng)杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁(zhī)。

  在家(jiā)庭自制鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁之前,最好用沸水短时(shí)快速(sù)焯烫一下(xià)之后再榨(zhà)汁,能灭活一些酶类,减少(shǎo)营养(yǎng)物质的损失。

  一定要现榨现喝,减少抗氧化(huà)物(wù)质(zhì)氧化分(fēn)解的(de)时间。

  滤去的果渣应尽量利用,可以加一点蜂蜜和(hé)柠檬(méng)汁调味(wèi),做成高纤维小(xiǎo)甜食,味(wèi)道(dào)其实很不错(cuò)。

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