辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别注意不要(yào)用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更(gèng)久，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以继续(xù)挂(guà)着(zhe)它们(men)，或是收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋(wū)里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒(jiā邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗o)，把辣椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水(shuǐ)。

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