竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理(lǐ)方法其(qí)实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就(jiù)好了(le)，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能(néng)，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子胃造(zào)成较大的(de)刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群(qún)来(lái)说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物(wù)质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节(jié)功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人(rén)体正(zhèng)常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机(jī)体和(hé)预防(fáng)疾病的(de)作用(yòng)，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗(cū)又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常(c硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子háng)容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变(biàn)质的(de)情况。

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