淀粉勾(gōu)芡后为什么会变稀，勾(gōu)芡不泄汤的秘(mì)诀(jué)本来想要用淀粉给(gěi)菜勾芡的，结(jié)果没(méi)想(xiǎng)到(dào)这个(gè)淀粉(fěn)水竟然调稀了(le)这是(shì)水放多的原因吗(ma)，为什么淀粉水会变稀？淀粉勾(gōu)芡(qiàn)的(de)话它和水的比例会是多少？的。

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淀粉勾芡(qiàn)后(hòu)为什么会变(biàn)稀，勾芡(qiàn)不泄汤的秘诀

淀粉勾芡(qiàn)后为什(shén)么会变稀女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思

　　1、时间太久的原因。

　　因为淀粉不容易溶于水中，需(xū)要不停的搅拌，若放置太久不搅拌的话，淀(diàn)粉(fěn)就会沉(chén)淀到水(shuǐ)底，导致水跟淀粉分离(lí)，因此就(jiù)会变(biàn)稀(xī)。

　　2、温(wēn)度降低的原因。

　　低温会(huì)让淀粉更加不容易水，沉淀(diàn)下来。

　　3、淀粉品(pǐn)质不好。

　　导致变稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾薄芡时(shí),淀粉和水(shuǐ)一(yī)般1比10,薄(báo)芡在(zài)炒(chǎo)菜出锅(guō)时倒入,有(yǒu)透明的汁(zhī)粘在菜上,比较好看。

　　2.单一(yī)芡汁,一般(bān)淀粉和水的比例为1:5,一般(bān)适用(yòng)于烧、扒、焖(mèn)、烩的菜(cài)肴。

　　3.混合芡汁是(shì)将淀粉与水、各(gè)种调味汁调(diào)和而成。

　　混合芡汁(zhī)的淀粉与(yǔ)水和各(gè)种汁液(yè)的比例一般为1:20,其比例也可根据菜肴水(shuǐ)分多少适当(dāng)调(diào)整。

　　这种芡粉汁适用于炒(chǎo)、爆、溜的(de)菜肴(yáo)。

淀粉勾芡可(kě)女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思以用(yòng)面粉吗

　　在勾芡的时候不(bù)能用面粉代替(tì),面粉(fěn)和淀粉(fěn)适量(liàng)中不同的东西,使用(yòng)面(miàn)粉的话是达不到(dào)淀粉(fěn)的效果(guǒ)的,若是使用的话不能(néng)让菜肴口感得到提升。

淀(diàn)粉勾芡什(shén)么时候放

　　一(yī)般(bān)来说的话(huà)等所有东西(xī)都(dōu)下锅之后，过一(yī)两分钟(zhōng)就可以勾芡了，把淀粉兑点水(shuǐ)，然(rán)后慢慢(màn)的放(fàng)在锅里(lǐ)就可(kě)以了。

　　当(dāng)然也可(kě)以在快熟的时候弄。

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