新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保关一下月亮是什么意思存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有(yǒu)很多(duō)要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有(yǒu)冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)关一下月亮是什么意思地涂上(shàng)一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质中(zhōng)富有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大(dà)部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。