日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗-橘子百科-橘子都知道

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牛(niú)日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄(hu日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗áng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大(dà)血管，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和(hé)心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成(chéng)分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高，所(suǒ)以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴(yáo)中又分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就(jiù)是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来(lái)较为麻(má)烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。