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海带是发物吗

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日(rì)常生活中比较(jiào)常见的(de)一种海(hǎi)产(chǎn)品(pǐn)，海带(dài)中含有丰(fēng)富(fù)的矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，但是热量是(shì)比较低的，适当的(de)吃一些独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义(xiē)海(hǎi)带，有助于增强自身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢(kàng)的病人，一般是(shì)不可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发(fā)过(guò)敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及(jí)皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带(dài)属于发(fā)物，但是(shì)并(bìng)不(bù)代表所有(yǒu)人都(dōu)不可以吃，要根据(jù)自身(shēn)的体质来判断。

　　海(hǎi)带的(de)吃(chī)法(fǎ)是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少(shǎo)而定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海(hǎi)带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含沙(shā)粒，手摸(mō)干(gàn)燥(zào)的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短(duǎn)小(xiǎo)，不(bù)整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有(yǒu)淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少，含盐(yán)量(liàng)低(dī)，是将鲜海带在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通过一层海带(dài)一层盐地腌制后晒于而(ér)成(chéng)的。

怎样(yàng)辨别海带(dài)的好坏

　　如(rú)何识别化(huà)学加(jiā)工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义海带才(cái)正常。

　　褐(hè)绿(lǜ)色(sè)或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的(de)海带(dài)是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工(gōng)而成(chéng)，一般用作凉拌菜(cài);而(ér)翠绿(lǜ)色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的(de)，墨绿色的海带(dài)经过加(jiā)工后(hòu)，表面就(jiù)没有什么黏性了(le)。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻(wén)味道

　　没(méi)经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经(jīng)过漂染处理过(guò)的(de)海(hǎi)带(dài)，海鲜的(de)味道就有所减少。

　　此外，干海带(dài)选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘(gān)露醇的物(wù)质，这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)物质会呈(chéng)白色粉(fěn)末状(zhuàng)附着在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或(huò)者(zhě)部分黄色就不(bù)要选择了，这样的(de)海(hǎi)带(dài)有可(kě)能是被污染的，质(zhì)量(liàng)和(hé)营养价值会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓(nóng)厚(hòu)的(de)海(hǎi)鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出现了其他异(yì)味，说(shuō)明海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵重(zhòng)营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的(de)表面。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉末(mò)附着的多少是测定海带质(zhì)量高低的(de)首要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别(bié)的(de)方法之(zhī)一。

　　其次，海(hǎi)带的(de)叶(yè)子(zi)以(yǐ)肥(féi)厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色(sè)以紫中微黄(huáng)，近似透(tòu)明为(wèi)优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的(de)为合格品。

　　海带(dài)是公认(rèn)最(zuì)有营养的食(shí)物，它可是碱性食物，而且(qiě)价格非常便(biàn)宜，多食用(yòng)对健康(kāng)是非(fēi)常(cháng)有益(yì)的。

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