猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来(lái)，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的)右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的(qián)的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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