浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身体健(jiàn)康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shē无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释n)期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡(dàn)又还有(yǒu)增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面(miàn)会(huì)有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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