猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)调(diào)出(chū)各(gè)种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生(shēng46oz爆米花多大万达影城 爆米花会吃胖吗)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗时(shí)很重(zhòng)要的工序(x46oz爆米花多大万达影城 爆米花会吃胖吗ù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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