浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不(bù)知(zhī)道(dào)是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 红十字会三救三献是什么 红十字会是公务员还是事业编