浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性(xìng)的等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴(kě)的(de)功效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是(shì)很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的(de)人(rén)，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花(huā)的(de)绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是(shì)不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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