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fe2o3是什么化学元素藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕(ǒu)粉(fěn)能够当早餐吃吗

　　藕粉是能(néng)够当早餐吃的。

　　藕粉能够当早餐(cān)吃。藕粉是莲藕(ǒu)研磨后的产(chǎn)品，富含蛋白质(zhì)、淀粉以及铁、钙等(děng)微量元素(sù)及(jí)养(yǎng)分物质，具有促(cù)进代谢(xiè)，削减体内脂质吸收，防备动脉硬化(huà)等(děng)效果。别的(de)，适量食用(yòng)藕粉还能用于调度脾气虚引起(qǐ)的腹泻(xiè)、食欲不振、胃胀(zhàng)等症状(zhuàng)，具有健(jiàn)脾效果。藕粉中许多的(de)碳水(shuǐ)混合(hé)物和脂(zhī)肪(fáng)能(néng)够为(wèi)身体供给能量及热量(liàng)，多种维生素及矿物质元素，能够(gòu)为身(shēn)体供(gōng)给日(rì)常(cháng)所需(xū)的养分元素。因而，藕粉(fěn)能够(gòu)当(dāng)早餐吃，十(shí)分简(jiǎn)单消化，合适消(xiāo)化欠好的(de)人。藕粉的冲(chōng)泡办法：

　　1、先加少数冷水,然后(hòu)再搅匀直到看不到(dào)颗粒状的藕粉停(tíng)止。

　　2、参加开水一边加一边拌(bàn)和fe2o3是什么化学元素。

　　3、快(kuài)速拌和，一向拌(bàn)和，直至藕粉变(biàn)成淡褐色通(tōng)明的胶状。

　　值(zhí)得(dé)注意(yì)的(de)是：两道水的次(cì)序不能倒置，第一次是凉开(kāi)水，第(dì)2次(cì)是滚烫的沸水。

藕粉怎样分辩好坏(huài)图片(piàn)

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与(yǔ)空(kōng)气触摸,极(jí)易氧化,藕粉的色彩会由白(bái)转为微赤(chì)色(sè),因其含有丰(fēng)厚的铁(tiě)质和还原糖等成分,而(ér)其他淀(diàn)粉没(méi)有这(zhè)种(zhǒng)改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带(dài)有(yǒu)共同(tóng)的浓郁幽香味,其他淀粉则(zé)没有这种香(xiāng)气。

　　3、观(guān)形(xíng)状。

　　藕粉和其他淀粉有时会是片状,但(dàn)片状的藕粉外表会有丝(sī)状纹理,其他(tā)淀粉两边是平的。

　　4、尝一(yī)尝。

　　藕(ǒu)粉放进口中是进口即化的，很(hěn)简单消(xiāo)融，其他淀(diàn)粉(fěn)则不易(yì)消融(róng)还(hái)会粘在一团。

　　5、摸(mō)手(shǒu)感。

　　藕粉的质地细腻爽滑，其他淀粉则(zé)要粗糙(cāo)一(yī)些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀(zhàng)大性高，冲泡后的色(sè)彩微红，光泽晶亮，放(fàng)置数小时后会变稀。

　　其他淀粉(fěn)的吸水(shuǐ)胀大性(xìng)和通明度都不如(rú)藕粉(fěn)，且放置数小时也不(bù)会(huì)有(yǒu)改变(biàn)。

藕粉——教你(nǐ)辨仔细假，辨明好坏(huài)，简述加工办(bàn)法(fǎ)

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕加(jiā)工而成，呈极薄而细(xì)微的(de)片(piàn)状(zhuàng)，白中透粉赤(chì)色，养分丰厚。

　　所(suǒ)含淀粉转化为葡萄糖(táng)，易为人体所消化吸收，很适合(hé)老、弱、病(bìng)、幼食(shí)用，可(kě)作滋补食(shí)品。

　　藕粉食法(fǎ)简(jiǎn)洁，幽香可口，是我(wǒ)国闻名的土特产品(pǐn)。

　　我国食(shí)藕早在三千年(nián)之前(qián)，开(kāi)端作蔬菜(cài)，周书曰(yuē)“菽泽竭则莲藕(ǒu)掘(jué)”明(míng)代的书本(běn)中对(duì)藕(ǒu)粉已有“捣(dǎo)浸澄(chéng)粉(fěn)服食，轻(qīng)身益(yì)年”之(zhī)说。

　　藕(ǒu)粉(fěn)在(zài)我(wǒ)国各(gè)地都(dōu)有(yǒu)名(míng)品(pǐn)，下面介绍两种比较有名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很知名，西湖藕粉是杭(háng)州的名产(chǎn)，是藕粉中(zhōng)的(de)名牌，前史上浙江余(yú)杭(háng)县三家村的(de)“西湖藕(ǒu)粉”在(zài)清(qīng)代(dài)曾作贡品进入皇(huáng)室，名驰迩遐。

　　西湖藕(ǒu)粉(fěn)已成为款待来宾，奉(fèng)送(sòng)亲朋(péng)的(de)珍(zhēn)品，热销全国(guó)，出口东南亚(yà)各国和港(gǎng)澳区域(yù)。

　　清(qīng)代钱塘(táng)诗人(rén)姚思勤的《藕粉》诗：“谁(shuí)碾玉玲珑(lóng)，绕磨滴(dī)芳液。

　　擢(zhuó)泥本不染，渍粉讵太白(bái)。

　　铺奁暴秋(qiū)阳(yáng)，片片银刀画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑(huá)泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点是(shì)白如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志》记载(zài)：“本邑藕，粉尤(yóu)精洁，名鹅毛雪片(piàn)”。

　　“藕粉，他邑(yì)多红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝(cháo)道光(guāng)年间(jiān)，宝应知县吴(wú)春(chūn)滢(yíng)曾作(zuò)藕粉诗，对“鹅毛雪片”的制造作了生动描绘：“洗濯激清(qīng)流，泥去皮先刮。

　　锯节复(fù)裁梢，响(xiǎng)彻榨床轧。

　　千揉与万搓……百指费勤劳，乃(nǎi)见白如雪。

　　此犹(yóu)一半功，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪片(piàn)”质(zhì)地细(xì)腻，生粉不染纤(xiān)尘。

　　以开水冲熟后，呈淡紫色，晶亮(liàng)通明。

　　进口浓(nóng)艳幽香，味甘爽滑。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含(hán)丰厚的脂肪、维生(shēng)素B、钙、磷(lín)、铁和无机盐等。

　　在清代，质地优秀的“鹅毛(máo)雪(xuě)片”，是向皇帝“进(jìn)贡”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉的“鹅(é)毛雪片(piàn)”，每年以数百万斤(jīn)的产值热销于海(hǎi)内外。

　　近年来，藕粉出产比解放(fàng)初虽有(yǒu)开展(zhǎn)，但国(guó)内外商场需求量大，产值远远不能满意消费需求(qiú)。

　　有(yǒu)些当地用其(qí)他淀(diàn)粉，参加葡(pú)萄(táo)糖、杏仁等精(jīng)制(zhì)成(chéng)各式代藕粉，虽包装漂(piāo)亮，但质量终不(bù)如真藕粉。

　　【采挖和加(jiā)工(gōng)】藕是莲横生于淤泥中地(dì)下基的肥壮部(bù)分，种类有10余种。

　　按老练(liàn)时(shí)刻有“早熟藕”和“迟熟藕”二类。

　　前者在小暑前后老练，水分(fēn)多，脆(cuì)嫩，适合鲜食；后者在白露至秋分时(shí)节老练，肉(ròu)质老，含粉质(zhì)多，宜作(zuò)菜或制藕粉。

　　主产区藕粉加工一般自立冬开端(duān)，因而时(shí)藕质老熟，气(qì)候又(yòu)晴朗、枯燥，有利(lì)于提高出粉率(lǜ)和藕粉质量。

　　许多产区是(shì)家庭(tíng)或村镇小(xiǎo)厂出产(chǎn)，设备简陋，规划较小，一(yī)般是随挖随加工，有些区域任其贮于土中达(dá)三、四个月，直(zhí)到春分(fēn)加工才(cái)完(wán)毕。

　　出粉率因藕的种(zhǒng)类(lèi)、采收时刻、加工技能(néng)而异，一般是8 12%。

　　工(gōng)艺流程如下：

　　洗藕——削藕节——破坏磨(mó)浆(jiāng)——过滤沉积（二次以(yǐ)上）——削(xuē)片（或(huò)碾碎）——晾干（或(huò)烘干）。

　　破(pò)坏磨(mó)浆一般用破(pò)坏机(jī)进行(xíng)，个(gè)别出产各地习(xí)气不同(tóng)，有(yǒu)的把藕切成细(xì)粒后(hòu)用(yòng)石磨(mó)碾(niǎn)碎；也(yě)有把藕水浸(jìn)后，用(yòng)石臼捣碎；还有在粗糙的(de)缸(gāng)边或石块(kuài)上(shàng)擦碎。

　　削片用切片(piàn)机切(qiè)片，传统办法是(shì)用小刀(dāo)将沉积后吹凉(liáng)的粉块刨削成细微的薄(báo)片，技能(néng)性较强(qiáng)。

　　也有些产区(qū)用(yòng)棍棒把粉块碾压成(chéng)粉粒(lì)状。

　　加工对成(chéng)质量量的(de)联系很大(dà)，主(zhǔ)要有(yǒu)以下三点(diǎn):

　　一、仔(zǎi)细(xì)按(àn)工(gōng)艺流程(chéng)进行的，制品(pǐn)中无泥(ní)沙杂质(zhì)，或很少(shǎo)。

　　二、削(xuē)片(piàn)技能好(hǎo)的，粉呈薄片状，巨细均匀共同。

　　三、在晴(qíng)天(tiān)加工，一次(cì)晾干的色泽似桃花花瓣，白中(zhōng)透粉(fěn)赤色(sè)，片子二面，色深浅不同(tóng)，业界称“桃花片”有(yǒu)光泽(zé)。

　　阴干或(huò)焙干(gàn)的则色暗淡无光。

　　【种(zhǒng)类和产地(dì)】藕粉(fěn)种类因(yīn)产区(qū)加工(gōng)习气(qì)的(de)不同，可分薄片(piàn)状(zhuàng)和粉(fěn)粒状二种。

　　片状的外(wài)形(xíng)、色光漂亮，很受商场欢迎(yíng)，有些销地就将粉粒(lì)状(zhuàng)仿(fǎng)制成片状(zhuàng)再投入商场(chǎng)。

　　藕粉(fěn)主(zhǔ)产于浙江、湖南、湖北、江苏等省(shěng)，安徽、江(jiāng)西、广(guǎng)西、福建(jiàn)等省也有(yǒu)出产。

　　其间浙江省是全国最(zuì)主要的产(chǎn)地。

　　各省散布区域(yù)、县如下。

　　浙江(jiāng)：金(jīn)华、东阳、义乌、兰(lán)溪(xī)、余(yú)杭、诸暨、绍兴、永康(kāng)、衢县、吴(wú)兴(xīng)。

　　片(piàn)状(zhuàng)粉为主。

　　湖北(běi)：江(jiāng)陵、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城、汉(hàn)阳、武昌、浠(xī)水。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖南：安乡、汉寿、澧县、常德、沅江、南县、岳(yuè)阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏(sū)：吴县、宝应(yīng)、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标(biāo)准等级】主产区粉(fěn)的(de)标准等级如下。

　　甲级：白(bái)色、枯(kū)燥(zào)、纯洁(jié)，无(wú)泥沙杂质，片(piàn)薄均匀(yún)，冲熟(shú)后粘性强，微(wēi)通明呈藕(ǒu)芽色。

　　乙级：色较白，其他和甲级同。

　　丙级：色(sè)次白，片不均(jūn)匀，略有块粉和碎粉(fěn)，其他和甲级同。

　　【查验】查验藕粉fe2o3是什么化学元素先要看是片状，仍(réng)是粉粒状。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好的，应是白(bái)中透粉赤色，片薄(báo)而均(jūn)匀，粉屑少，且有光泽。

　　干湿度：藕粉的(de)正常含(hán)水量(liàng)13 14%。

　　干(gàn)湿适度(dù)的，伸手入包(bāo)装中心，感(gǎn)清新，成(chéng)把捏紧，粉(fěn)从指缝间喷(pēn)出(chū)，松(sōng)手后当(dāng)即散开；较潮的，伸手入包装中心感(gǎn)潮润，成(chéng)把(bǎ)紧捏，粘结(jié)成块；更潮的，手感发热或已成团状，极易(yì)蜕变发霉。

　　真(zhēn)伪：可从以下几点辨认藕粉和(hé)其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉(fěn)的粉末不易飞扬，其他(tā)粉则(zé)否则；

　　 2.藕粉含单(dān)宁和还原糖，色泽白中透微红，用冷开(kāi)水(shuǐ)拌和后色更红，稍(shāo)久色转深，其他(tā)粉无(wú)此改变；

　　 3.藕粉粉质细腻，用手指揉擦，感清新，粘附在手指上的粉屑滑润(rùn)如脂；

　　 4.藕粉(fěn)进(jìn)口(kǒu)少数易溶化(huà)，其他(tā)粉(fěn)不(bù)易(yì)溶化；

　　 5.藕粉用(yòng)开(kāi)水冲泡后易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝(sī)头长(zhǎng)而通明，有耐性，乃至(zhì)可用筷子整碗(wǎn)挑起，碗内周围毫无粘连(lián)，但冷却后(hòu)却很快化为淡薄水状，其他(tā)淀(diàn)粉则彻底不同。

　　如在藕粉中掺有其(qí)他(tā)淀(diàn)粉，可(kě)放在清水中，（或在流水中参加少数漂白粉）藕粉粉粒细而重，沉(chén)积(jī)鄙人，其他粉在(zài)上(shàng)，红白(bái)色清(qīng)楚(chǔ)，一望而知。

　　新货藕粉，色(sè)白(bái)而微红(hóng)，幽香味浓，入水(shuǐ)易溶化，沉积，冲调后胀性足；陈(chén)货则色带(dài)灰黄，无幽香味，不易溶化、沉积较(jiào)慢(màn)，胀性也差。

　　无泥沙(shā)杂质，可用(yòng)少数(shù)干粉进口(kǒu)细嚼(jué)，或置通明器(qì)皿中加清水拌和，就可看清区分。

　　【食法】藕(ǒu)粉四季(jì)常(cháng)销，秋(qiū)夏最旺，一般(bān)食法是用少数冷(lěng)开水(shuǐ)把(bǎ)藕(ǒu)粉和白糖调(diào)拌到湿(shī)润均匀即可，使粉浆起丝头，然后用(yòng)沸水冲(chōng)泡并不(bù)断拌和到通明稠厚即可食用。

　　每斤干(gàn)藕(ǒu)粉可冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕粉性(xìng)平，调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，益(yì)血通气。