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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义 spp. ）在系统分类学上隶(lì)属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生(shēng)长在潮间带的海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带(dài)海(hǎi)域。

　　紫菜是(shì)世界上(shàng)产值(zhí)最高的(de)栽(zāi)培海藻，在中(zhōng)国、日本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海(hǎi)洋农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微(wēi)量(liàng)元素，还(hái)含藻类特有的(de)藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白，具有很高(gāo)的营养价值，是(shì)一种不(bù)可(kě)多得的海洋(yáng)食材，也是(shì)我(wǒ)国东(dōng)南沿海农(nóng)村经济的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的(de)细胞层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国的(de)紫菜(cài)属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据(jù)藻体边缘细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)平(píng)滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具(jù)明显的刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成(chéng)。

主要(yào)价值

　　紫菜营(yíng)养丰富(fù)、味道鲜美，富(fù)含蛋白质、无机(jī)化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域(yù)具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收(shōu)氮磷和固定碳的能力，其栽培对(duì)浅海富营(yíng)养(yǎng)化的修(xiū)复(fù)和改(gǎi)善也有重要(yào)作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海(hǎi)域均有分布(bù)，但亚热带至温带(dài)海(hǎi)域的物种多(duō)样性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在中其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义(zhōng)国的地(dì)理分布也(yě)遵循(xún)这个规律(lǜ)，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫(zǐ)菜物(wù)种分布在台湾和(hé)海(hǎi)南岛沿海(hǎi)，且(qiě)它们的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自(zì)然分布的紫菜(cài)物种主要(yào)是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广，从南到北均有其(qí)生长，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生境环境(jìng)为基础，在中国(guó)形成了长江以北的条(tiáo)斑紫(zǐ)菜和(hé)长(zhǎng)江以南(nán)的(de)坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区(qū)域。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占全(quán)国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的(de)攀(pān)升以(yǐ)及(jí)养殖(zhí)技术的提高，养殖范围(wéi)逐渐北(běi)移到江(jiāng)苏南通和(hé)连云(yún)港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主(zhǔ)要集中在江(jiāng)苏和山东，产(chǎn)量和出口量(liàng)占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜类(lèi)食物，其(qí)属于海(hǎi)产(chǎn)品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、维生素(sù)、碳水化合(hé)物、矿物质以及(jí)不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低(dī)血(xuè)脂等作用。

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