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1lb等于多少斤kg,10lb等于多少斤 红薯怎么挑才甜呢 红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能(néng)够生(shēng)吃吗(ma)

  红(hóng)薯是(shì)能够生吃(chī)的。

  红薯为一类较常见的食物,能够生吃红薯,但不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒,但生红薯中含有(yǒu)丰厚的(de)淀粉,

  生红薯中的(de)淀粉很(hěn)难消化、吸收(shōu),有或许由于消(xiāo)化不良(liáng)而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做熟,才可让红薯(shǔ)中的淀(diàn)粉发生变化,相对更(gèng)易消化(huà)。

  一(yī)起不主张(zhāng)食用过多生红薯,是由于生红薯中(zhōng)含有(yǒu)一种气化酶,会导致食用(yòng)红薯后产气(qì),感觉腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

  1、选品种。

  红薯有四种,分(fēn)别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心(xīn)红薯(shǔ)。

  红(hóng)心红(hóng)薯的滋味(wèi1lb等于多少斤kg,10lb等于多少斤)甜(tián)美,口感比(bǐ)较脆爽,含糖量十分高,蒸熟之后(hòu)香气溢散,口感十分嫩。

  白心红(hóng)薯淀(diàn)粉含量比(bǐ)较高,口感上糯(nuò)而不腻,一般用(yòng)来制造(zào)薯(shǔ)粉,有(yǒu)嚼1lb等于多少斤kg,10lb等于多少斤劲(jìn)。

  黄心红(hóng)薯是最(zuì)常(cháng)见的一(yī)种,合适蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥、炒菜等各(gè)种办法,口感也是(shì)十分的清甜爽滑(huá)。

  紫心红薯(shǔ)口感上不是特别好,可(kě)是(shì)养分价值比较(jiào)高。

  几(jǐ)种红薯(shǔ)的口感不同也比(bǐ)较大,在购(gòu)买的时分依(yī)据(jù)自(zì)己(jǐ)的需求来挑(tiāo)选就好(hǎo)了。

  2、看红薯的外观(guān)。

  首要咱们最(zuì)直观能看到的便是红薯(shǔ)的外观了,在购买红薯(shǔ)的时分,咱们(men)能够(gòu)1lb等于多少斤kg,10lb等于多少斤先(xiān)看下红薯的(de)外观,挑选外(wài)形(xíng)丰满、外(wài)表润滑地进行购买,假如(rú)红薯外(wài)表皮(pí)是(shì)高低不平或许有黑点、发霉或许是(shì)有(yǒu)缺(quē)口的就(jiù)别买(mǎi)了(le),这种有或许是寄存时刻过久,或(huò)许会有蜕变的问题,假如(rú)是外表特别粗糙,或许也(yě)是寄(jì)存过久,水(shuǐ)分有些丢失掉了,还(hái)有便是发芽(yá)的(de)必定不要购买(mǎi)。

  3、看红(hóng)薯的形状。

  在挑选(xuǎn)红薯的(de)时(shí)分,咱们尽量去挑选两头尖,中心(xīn)粗形状的红薯,这种红薯的口感是比较(jiào)好(hǎo)的,由于这种红薯在(zài)成长的过程中养分吸收得比较均匀,养分(fēn)价值更好,圆润的红薯(shǔ)看起来(lái)比(bǐ)较美观,可是相比(bǐ)较(jiào)来说,两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感上会(huì)更好一些(xiē)。

  4、捏一捏红薯。

  在把看好的红薯放进购(gòu)物袋(dài)的时分(fēn),能(néng)够(gòu)随手捏一下(xià)红薯的头(tóu)尾处,挑选捏(niē)起来(lái)比较(jiào)紧实的(de),假如是捏起来(lái)比(bǐ)较软的话,有或许(xǔ)是水分丢失导(dǎo)致的,就(jiù)没有(yǒu)那么新鲜了,所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也(yě)比较(jiào)足的(de)。

怎(zěn)么(me)挑甜红(hóng)薯

  1、看(kàn)红(hóng)薯的品种。

  常常买(mǎi)红薯的人都(dōu)知道,一般红薯会分(fēn)为红心的,还有白(bái)心的。

  红心红薯的甜度(dù)比白(bái)心的口感会高一些,红心的(de)红薯将其烹饪熟透之后,里边(biān)的(de)色彩出现(xiàn)的是橘黄色(sè)。

  而白心红(hóng)薯,它(tā)的糖(táng)分比较(jiào)低一些。

  淀粉(fěn)含(hán)量高,所以吃起来就略微面一些了。

  我们(men)假如分不清它是红心红薯仍是白心的红(hóng)薯(shǔ),能够直接问(wèn)问摊主就能够(gòu)了。

  2、买(mǎi)两头尖、中心(xīn)粗的红薯。

  在(zài)买(mǎi)红薯的时分,不论红薯是白心的,仍是红心的。

  最好挑选,两头尖中心粗的红薯。

  由于这(zhè)类的红薯被称为“公红薯”。

  一般这类的红薯(shǔ),它的吸收养分成分(fēn)比较(jiào)均(jūn)匀。

  做熟(shú)之(zhī)后,它的口感也(yě)会比较甜美(měi)一(yī)些。

  而那些(xiē)看(kàn)起来比较(jiào)圆润的红薯,便是母红(hóng)薯了。

  这种红(hóng)薯(shǔ)的甜度特别(bié)低,并且口感也特别的差。

  就不主张我们购买啦。

  3、看红薯的表皮。

  在买红薯的时(shí)分(fēn),必定要(yào)挑(tiāo)选外形(xíng)丰满,并且洁净润(rùn)滑的红薯。

  这样的红(hóng)薯才好吃。

  假如红薯(shǔ)的外表皮高低不(bù)平,并且有(yǒu)虫眼的话。

  这样的红(hóng)薯就不主张(zhāng)购买啦。

  4、摸一(yī)下红薯的外皮。

  一般买红薯的时分,红(hóng)薯的(de)外皮(pí)都(dōu)会(huì)有带有一(yī)些泥土。

  而(ér)这些外面的泥土比较(jiào)枯燥的话,就(jiù)阐明这类的红薯是甜美的。

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