辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放(fàng)。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套(tào)保(bǎo)护双手(做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它(tā)们(men)，或是(做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思shì)收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水(shuǐ)。

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