新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容(róng)易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担(dān)的加(jiā)重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果(guǒ)都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和(hé)酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩p>

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的各没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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