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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄(shè)入过(guò)多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至(zsand可数吗还是不可数，thousand可数吗hì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年被sand可数吗还是不可数，thousand可数吗(bèi)太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的(de)街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生(shēng)意不(bù)大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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