猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的(de)上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫(感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎ感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思i)随吃

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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