1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加厚的(de)保(bǎo)鲜袋，然后把新(xīn)买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再(zài)套上3个(gè)同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰(bīng)箱436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可(kě)以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的(de)顺装在(zài)空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜，在现实(shí)生活中(zhōng)，明(míng)虾的(de)味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也(yě)是(shì)十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一(yī)些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利(lì)用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大(dà)概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时(shí)一家(jiā)三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过(guò)节日的话可以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭盒里，不要(yào)太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出(chū)，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指(zhǐ)和食(shí)指压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边(biān)缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾身体的第二个关节处(chù)，右手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉(diào)。

活的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与(yǔ)空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不(bù)易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来(lái)吃的(de)话正好(hǎo)能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好(hǎo)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也(yě)容(róng)易串味(wèi)，时间(jiān)长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多(duō)，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适(shì)合长(zhǎng)期(qī)保存，保(bǎo)存时间可(kě)长达一(yī)年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存(cún)才(cái)新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来(lái)的虾一只一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西(xī)多且(qiě)杂，这么放就不(bù)会串味了，制作方(fāng)法也(yě)很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再(zài)用保鲜袋把虾(xiā)多缠(chán)几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级(jí)真(zhēn)空(kōng)包装(zhuāng)袋和包装机(jī)的话完全可以选择(zé)这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气(qì)就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被细(xì)菌感染的(de)几率也(yě)会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一种(zhǒng)甲壳类节肢(zhī)动物(wù)，大多生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海水中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见(jiàn)的(de)品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼(zéi)，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但(dàn)基于人类(lèi)的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护它大部分躯(qū)体，但是头部还有(yǒu)四肢是露(lù)在外面的，且虾的外(wài)壳(ké)是一节一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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