新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病(bìng)的(de)加重(zhòng)或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖(pàng)情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆分对(duì)人的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄素和黑豆可以补充孕酮吗，怀孕了千万别吃黑豆(hé)尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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