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纯牛(niú)奶可以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解(jiě)酒的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)，蛋白(bái)质与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓解由(yóu)饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对(duì)胃(wèi)黏膜(mó)有直接(jiē)的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损(sǔn)伤(shāng)，达(dá)到(dào)保护胃黏(nián)膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以(yǐ)免牛(niú)奶里的营养物(wù)质失去(qù)活性。

　　注意(yì)不要(yào)将纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白质(zhì)成(chéng)分(fēn)发生变性反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶是(shì)人体(tǐ)钙的最佳来(lái)源，而且(qiě)钙(gài)、磷比例(lì)适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要是含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维(wéi)生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半(bàn)乳(rǔ)糖和乳糖，是(shì)最(zuì)容(róng)易消化吸(xī)收的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量(liàng)元素(sù)都(dōu)是(shì)溶解状态的，而且各种矿物质的(de)含(hán)量(liàng)比例，特别(bié)是钙、磷(lín)的讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意比例(lì)比(bǐ)较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市(shì)场上销售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除(chú)了要到合格(gé)的(de)大市场(chǎng)选(xuǎn)购外，还(hái)要看(kàn)看包装是否完好无损，标签(qiān)内容是否齐全，特(tè)别(bié)注意(yì)保质(zhì)期(qī)。

　　捏(niē)一捏包装质感，如(rú)有很(hěn)硬的感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法(fǎ)：将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将(jiāng)盒装奶打开盒(hé)口直接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即(jí)可。

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