辣椒怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘(hōn宁波慈溪的邮编是多少g)干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂(làn)掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳(yáng)光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣(là)椒(宁波慈溪的邮编是多少宁波慈溪的邮编是多少jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们(men)更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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