燕京啤(pí)酒（000729.S电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的Z）迎来(lái)业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一(yī)年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公司的营收增(zēng)长幅度并不大(dà)，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业(yè)关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是(shì)为了利(lì)用自(zì)身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的(de)占比，符合(hé)整(zhěng)个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的(de)啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司(sī)的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均在(zài)个位(wèi)数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的)长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大单(dān)品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得(dé)到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品(pǐn)实现(xiàn)销量(liàng)293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子(zi)公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的是(shì)希(xī)望借(jiè)助白(bái)酒来(lái)实(shí)现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖(mài)地(dì)，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净(jìng)利(lì)润(rùn)大多实现了可观(guān)的(de)增长，除了高(gāo)端(duān)化战略(lüè)带来(lái)的(de)拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用和关(guān)厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化经(jīng)营(yíng)的常用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已(yǐ)着手(shǒu)开(kāi)始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员减少的(de)趋势(shì)仍(réng)在延(yán)续(xù)，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事(shì)会(huì)同意政(zhèng)府对(duì)公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目标土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本(běn)公司间接全(quán)资(zī)附(fù)属公司(sī)华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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