辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓p>

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂(guà)着它们，或(huò)是收起(qǐ)来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能使用。天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓p>

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把天盛长歌顾南衣身世是什么，天盛长歌顾南衣身世揭晓(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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