关于肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么(me)粉(fěn)做的(de),做肠粉用什么粉的(de)最新生活(huó)经验内容如下(xià)：

　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料(liào)，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会(huì)添加馅料，是搭配各(gè)种不(bù)同的(de)酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方式比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团(tuán)，然(rán)后在(zài)水(shuǐ)里面(miàn)揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉(fěn)会留(liú)在(zài)水(shuǐ)里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥(zào)制成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型(xíng)的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可(kě)以添加各种馅(xiàn)料，比(bǐ)如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠粉：用(yòng)大米磨的(de)米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是(shì)搭配各种不同的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制作方(fāng)式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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