竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可(kě)以吃(chī)，煮(zhǔ)得时(shí)间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这(zhè)时候就(jiù)要立(lì)即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的(de)时(shí)间(jiān)也不宜太长，不(bù)然(rán)就(jiù)会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理功(gōng)能，并(bìng)促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以适当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺激(jī)，因此在(zài)吃(chī)的时候(hòu)一定要(yào)适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的(de)防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来(l三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容ái)。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容