新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋(dàn)白(bái)对(duì)人体是属于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分(fēn)患者可(kě)能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是(shì)不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的(de)含量是(shì)比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很多(duō)要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的(de)各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

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　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人(rén)体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露。

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